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Scamorza di Bufala
Nuovo prodotto
Formaggio fresco a pasta filata e compatta dal colore biancastro. Prodotta prevalentemente con il latte di bufala rispetto a quello vaccino. Molto più morbida del caciocavallo si presenta priva di occhiature, mentre il sapore è delicato e tendente al dolciastro.
Pesa gr. 500 circa.